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专家提醒,别用流水直接冲洗生肉,这些原因你不得不了解!

冠竞体育 2025-01-28 冠竞体育 41 0

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随着生活水平的提高,人们对饮食卫生越来越重视,在日常生活中,我们常常会忽略一些细节,导致食品安全问题,专家提醒广大消费者:别用流水直接冲洗生肉,这其中的原因你不得不了解!

专家提醒,别用流水直接冲洗生肉,这些原因你不得不了解!

流水直接冲洗生肉会导致细菌传播,生肉表面可能含有大量细菌,如沙门氏菌、大肠杆菌等,当水流冲击生肉时,这些细菌可能会通过水流传播到其他食物或餐具上,增加食源性疾病的风险。

流水冲洗生肉会导致肉质流失,肉类中含有丰富的蛋白质和氨基酸,这些营养物质在冲洗过程中会随水流流失,降低肉质的口感和营养价值。

如何正确处理生肉呢?专家建议,在处理生肉时,应先将生肉放在盆中,用少量冷水轻轻冲洗,避免水流冲击,在冲洗过程中,要确保生肉与熟食、餐具等保持距离,防止交叉污染。

专家还提醒,在处理生肉后,要及时清洗双手,并确保厨房用具的清洁,烹饪生肉时,要将内部温度加热至75℃以上,以确保杀死细菌。

流水直接冲洗生肉存在诸多隐患,为了您和家人的健康,请务必注意这些细节,让我们共同营造一个安全、健康的饮食环境!

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最后编辑于:2025/01/28作者:冠竞体育

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